蕃茄乾醬香腸栗子菇意大利麵

這意粉用了些少蕃茄乾醬sun dried tomato paste去炒，味道與平時的意粉醬有些不同，食落比較乾身。

食材 （3-4人） 30分鐘內

• 食材
• 栗子菇 Chestnut mushrooms150g
• 香腸270g
• 洋蔥1/2個
• 蒜蓉1湯匙
• Parsley2湯匙
• 蕃茄乾醬 Sun dried tomato paste5湯匙
• 長通粉300g
• 鹽適量
• 黑胡椒適量
• Parmesan 芝士適量
• 油適量

做法

1準備蒜蓉1湯匙、切碎parsley、洋蔥切粒、蘑菇和香腸切片。跟據意大利麵包裝上指示煲水煮諗意大利麵。


2熱鑊下油炒香蒜蓉和洋蔥，


3放入香腸片炒至金黄，加入蕃茄乾醬，


4加入煮好的意大利麵一起炒勻。


5加入parsley、鹽和黑胡椒粉調味拌勻熄火。


6這食譜裡用了這款Sun dried tomato paste蕃茄乾醬，可選擇其他牌子。


7上碟後可加適量 Parmesan 芝士即可食用~