香濃蕃茄辛辣麵 토마토 신라면

年糕媽媽與各位分享一碗加了蕃茄和蒜蓉、大蒜等材料一起煮出來的辛辣麵，湯底帶有少少蕃茄微酸之餘比平時冇咁辣幾開胃，與平時食開的辛辣麵有些不同，麵上加上炒蛋和大蒜絲賣相不錯，食起來也好味喔∼大家可以多一款辛辣麵煮法啦！

食材 （1-2人） 15分鐘內

• • 食材
  • 罐頭蕃茄粒200g
  • 大蒜切絲適量
  • 蒜蓉大約1湯匙
  • 辛辣麵1包
  • 糖1/2湯匙
  • 醋少許
  • 蛋1隻
  • 水大約500m

• 1準備以上的材料後，炒蛋待用。 然後可以煲熱500ml 水，水滾後可以倒入辛辣麵的湯味粉和乾蔬菜，再倒入1湯匙蒜蓉，1/2湯匙糖、蕃茄粒和適量大蒜絲滾大約5分鐘令材料出味。
• 25分鐘後可以放入麵(跟包裝指定時間煲了大約4分30秒)。麵煲到差不多好就可以倒入少許醋，拌勻後熄火就可以把湯麵盛起。放上炒好的炒蛋和大蒜絲作裝飾就完成了。 詳細請觀看年糕媽媽的Youtube 連結。

TIPS 

如果想湯底淡些可以落少些湯味粉，又或者可轉用新鮮蕃茄也可以，隨個人喜歡吧。