韓式涼拌大豆芽菜

今日與大家分享的是韓式涼拌大豆芽菜(Kongnamul muchim 콩나물 무침) ，這款不辣的小菜適合不愛吃辣的人，大豆芽菜營養豐富，食落爽口！這款拌菜加少許韓國辣醬與飯拌勻吃也很美味！

食材 （1-2人） 30分鐘內

• • 食材
  • 大豆芽菜500g
  • 紅蘿蔔絲60g
  • 青蒜15g
  • 蒜蓉1tbsp
  • 鹽1tsp
  • 炒香芝麻碎1.5tbsp
  • 韓國麻油2tbsps

煲水烚洗淨了的大豆芽菜約3至4分鐘。 準備青蒜切片，紅蘿蔔絲及蒜蓉，待用。






用手輕輕將大豆芽菜的水份壓出， 把大豆芽菜放入大碗內，加入其餘材料一起拌勻。




上碟，灑上灑少許芝麻，完成。