蛋黃醬雞蛋粟米沙律卷

飽肚早餐～用墨西哥簿餅包著營養豐富的雞蛋加健康粟米和沙律，用來作午餐小食都可以！ 墨西哥簿餅變化多多，可包出不同口味，方便又簡單~

食材 （3-4人） 30分鐘內

• 食材
• 烚熟雞蛋4隻
• 蔥1條
• 罐頭粟米3-4湯匙
• 蛋黃醬4湯匙
• 糖1/2茶匙
• 鹽適量
• 墨西哥tortilla 簿餅4片
• 沙律菜1包

做法

1準備好烚熟了的蛋4隻，去殼後把蛋放入碗內用叉壓碎，加入蔥粒、粟米、蛋黃醬、糖及鹽一起拌勻，備用。


2每片墨西哥tortilla 簿餅中間放上適量的粟米蛋餡料和沙律菜，


3左右兩邊向內接然後卷實後打斜切一半，完成！