韓式羽衣甘藍煎餅 케일전

羽衣甘藍菜大家吃過未呢？今日與大家分享特別的韓式羽衣甘藍煎餅食譜，煎餅內加入了甘筍、洋蔥和紅辣椒，煎好後趁熱吃，入口脆脆的！羽衣甘籃的營養價值極高，含豐富維生素B、C、K和大量的葉酸，還有助於抗癌、預防糖尿病和心臟病等等。羽衣甘藍也適合用來蒸、炒或做沙律...

食材 （3-4人） 1小時內

• 食材
• 羽衣甘藍160g
• 洋蔥1/2個
• 甘筍25g
• 紅辣椒1條
• 韓國煎餅粉100g
• 水125g
• 韓國炸粉1湯匙
• 煎餅醬油
• 豉油5湯匙
• 蘋果醋4湯匙
• 水2湯匙
• 糖2湯匙
• 韓國辣椒粉1湯匙
• 青辣椒1條

做法


1洗淨羽衣甘藍備用。


2洋蔥、甘筍和紅辣椒切幼粒。


3將羽衣甘藍烚諗後，沖冷水用手榨乾然後切細粒，備用。


4把水、煎餅粉和炸粉一起拌勻。



5放入以切好的洋蔥、甘筍、紅辣椒和羽衣甘藍拌勻，


7鑊下油燒熱，用湯匙放入適量的煎餅漿，煎至兩邊金黃。


8完成～

TIPS 

沒有炸粉不緊要，不一定要落的。
煎韓國煎餅時，鑊一定要下多些油燒熱，才放煎餅漿煎出來的煎餅才夠脆，煎時切記不要用大火喔。
用來㸃煎餅的煎餅醬油份量比較多，有剩可以用來㸃煎餃子都好好味喔～