蕃茄羅勒雜菜芝士煱蒜蓉包

現成蒜蓉包只要動動手加些料就可以變成美味的派對小食喔! 食落有健康雜菜，還有蒜蓉和羅勒香味好像PIZZA包一樣~

食材 （1-2人） 1小時內

• • 食材
  • 現成蒜蓉包3塊
  • 青椒粒20g
  • 黄椒粒20g
  • 紅蘿蔔粒20g
  • 紅洋蔥粒1/4個
  • 羅勒 Basil5g
  • 車厘茄7-8粒
  • 茄膏 Tomato puree1湯匙
  • 水6湯匙
  • 鹽適量
  • 胡椒粉適量
  • mozzarella 芝士適量
  • 蒜蓉1湯匙
  • 油1湯匙
• • 裝飾
  • 羅勒 Basil5g

 做法:


1把红洋蔥、青椒、黄椒、紅蘿蔔切粒備用。


2準備蒜蓉1湯匙，車厘茄切半，羅勒切絲備用。 預熱焗爐至160度。


3熱鑊後下油1湯匙，放入蒜蓉、紅洋蔥、青椒粒、黄椒粒、紅蘿蔔粒、羅勒絲和車厘茄一起炒香，


4放入茄膏 Tomato puree 1湯匙炒勻，


5加入6湯匙水，落適量鹽和胡椒粉調味，


6煮至收水熄火。


7焗盤上放上3塊蒜蓉包，將剛才煮好的雜菜放在蒜蓉包上，灑上芝士。 放入預熱焗爐焗至蒜蓉包香黄金脆和芝士溶掉即可。


8放上羅勒絲作裝飾，完成。