韓式魚片泡菜炒粉絲 김치어묵잡채

今次不做傳統韓式炒粉絲，改用香辣泡菜和韓式魚片來炒，又有另一番風味～

食材 （3-4人） 1小時內

• 食材
• 泡菜240g
• 韓式魚片2片
• 洋蔥1個
• 大蒜50g
• 蒜蓉1湯匙
• 韓國粉絲200g
• 韓國豉油4湯匙
• 日本麻油2湯匙
• 泡菜汁5湯匙
• 炒香芝麻1湯匙
• 蛋1隻
• 油1.5-2湯匙
• 粉絲調味材料：
• 韓國豉油2湯匙
• 麻油1湯匙
• 胡椒粉少許

1將韓式魚片切成條，泡菜和洋蔥切絲備用。


2準備蒜蓉、大蒜切粒及準備好醬料。


3煲水（跟據包裝指示）將韓國粉絲煮大約6分鐘至諗身後，倒去滾水後把粉絲沖冷水後瀝乾一會，把粉絲放入碗內加入粉絲調味材料拌勻備用。


4熱鑊下油，炒香蒜蓉、洋蔥然後加入韓式魚片炒一會加入泡菜繼續炒，


5加入大蒜粒炒一會後，


6加入已調味的粉絲，倒入豉油、泡菜汁炒勻，



7最後加入麻油和炒香芝麻將粉絲炒香拌勻即可。


9隨個人喜好可準備蛋絲作裝飾，把蛋發勻煎香切絲待用。


10將粉絲上碟，加上蛋絲和芝麻令賣相更漂亮喔～完成！