韓式辣炒章魚 낙지볶음

今日年糕媽媽煮了個韓式辣炒章魚來過一過辣癮，加了椰菜、洋蔥、紅籮蔔等一起炒營養豐富之餘辣得來帶點甜，章魚味道香辣滋味又彈牙~

食材 （3-4人） 1小時內

• 食材
• 主要材料:
• 冷藏章魚450g
• 洋蔥1個
• 椰菜200g
• 紅蘿蔔1條
• 大蒜1條
• 翠玉瓜半條
• 辣醬材料:
• 韓國辣醬5湯匙
• 韓國辣椒粉1湯匙
• 豉油1湯匙
• 蒜蓉2湯匙
• 薑蓉1湯匙
• 糖1湯匙
• 韓國麻油1湯匙
• 鹽1/2茶匙
• 韓國糖漿1茶匙

1將翠玉瓜、紅蘿蔔切片，洋蔥和椰菜切絲，大蒜切段，


2把所有辣醬材料放入碗內拌勻後，待用。


3冷藏章魚溶雪後用水洗一洗，放入滾水焯一會撈出沖冷水後瀝乾水份，把辣醬和章魚拌勻醃一會，備用。


4熱鑊下油，放洋蔥大蒜炒香，加入其餘蔬菜炒至軟身，倒入辣醬章魚炒匀，


5繼續炒多一會就可熄火，


6灑少許芝麻作裝飾，完成~