甜芥辣醬煙三文魚牛油果蓋飯

簡易又健康一人食譜，微鹹煙三文魚、牛油果加上紫蘇葉絲加個拌了少許wasabi的醬汁，與飯拌勻一起食口感不錯呀~

食材 （1-2人） 30分鐘內

• 食材
• 煙三文魚大約30g
• 牛油果1/2個
• 紫蘇葉兩塊
• 蛋絲適量
• 白飯280g
• 車厘茄(裝飾)1粒
• 醬汁材料:
• Wasabi 芥辣2g
• 糖1茶匙
• 豉油1湯匙
• 麻油1湯匙
• 芝麻1茶匙

1將醬汁材料拌勻待用。(如果想辣一點wasabi份量可增加多一點。) 煲飯，煎蛋切絲，紫蘇葉切絲，牛油果半隻切片(大约用６片)，蕃茄切一半(隨個人喜好可轉用三文魚子)，備用。


2把熱飯放入碗內，將適量煙三文魚及剛才準備好的材料放上飯面。


3淋醬汁上飯面即可。


4完成。


5把醬汁與飯一起拌勻即可享用。