韓式辣黃豆芽煮章魚

今日與大家分享的韓式辣黄豆芽煮章魚是一道非常惹味的韓國菜，新鮮的海鮮味和爽口黄豆芽與辣醬混合，煮出來味道豐富鮮甜帶辣，用來拌飯吃簡直一流，如果喜歡可以加多少許海鮮一起煮喔。詳細做法可以觀看我以下的影片，喜歡我的影片歡迎訂閱我的youtube channel或follow Facebook喔。

食材 （1-2人） 30分鐘內

• • 食材
  • 雪藏章魚200g
  • 洋蔥1個
  • 紫蘇葉10g
  • 紅辣椒1條
  • 蔥段40g
  • 大豆芽菜250g
  • 水50ml
• • 辣醬
  • 蒜蓉2湯匙
  • 糖1湯匙
  • 韓國辣椒粉4至5湯匙
  • 豉油2湯匙
  • 蠔油1.5湯匙
  • 水2湯匙
• • 芡汁
  • 粟粉1湯匙
  • 水20ml

1在鑊裡放入250g洗乾淨的大豆芽菜、章魚、蔥段、洋蔥，


2把所有醬料材料拌勻後倒在章魚上，


3放上紫蘇葉切絲和紅辣椒粒，


4倒入50ml水，


5關蓋煮十分鐘


6十分鐘後開蓋攪拌一下，


7準備一個芡汁，將20ml水和一湯匙粟粉拌勻後倒入鑊裡拌勻，


8煮多一分鐘就可以熄火。


9上碟，完成。