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2016年8月4日 星期四

香草羊扒配蕃茄醬意大利粉

香草羊扒配蕃茄醬意大利粉




年糕媽媽隨意煮出美味迷迭香羊扒配蕃茄意粉,兩樣夾埋好惹味喔!

食材 (1-2人 1小時內




  • 食材
  • 羊扒300g
  • 橄欖油2湯匙
  • 蒜蓉2湯匙
  • 迷迭香1湯匙
  • 適量
  • 黑胡椒粉適量
  • 意大利粉250g
  • 洋蔥1/2個
  • 蘑菇50g
  • 意粉用羅勒蕃茄醬1樽
  • 牛奶200ml
  • Mozzarella 芝士50g
  • 牛油1湯匙


1首先用蒜蓉、橄欖油、迷迭香、鹽和適量黑胡椒粉摸勻羊扒底面,醃大約15分鐘。


2洋蔥、蘑菇切粒,切蒜蓉和準備1湯匙牛油。


3準備兩個鑊,一個放水煲滾用來煮意粉,另一個鑊用牛油炒香蒜蓉和洋蔥,


4加入蘑菇炒一會,


5倒入一樽意粉用的羅勒蕃茄醬加入200ml牛奶拌勻煮至滾起,


6另一個鑊水滾後可以放入意大利粉去煮至適合自己的口感,


7其間準備多一隻鑊用來煎羊扒,燒熱鑊放入羊扒,每邊煎兩至三分鐘即可。


8意粉醬煮滾後加入芝士,試味若味道不足可落鹽調味,


9放入已煮好的意粉一起拌勻,


10把意粉和羊扒上碟,完成~








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