韓式涼拌西洋菜

多數用來煲湯的西洋菜，年糕媽媽用了來做韓式拌菜餸飯食又不錯喔! 西洋菜性涼，營養豐富，口感脆嫩，有潤肺止咳化痰利尿作用。

食材 （1-2人） 30分鐘內

• 西洋菜170g
• 蒜蓉1湯匙
• 韓國/日本麻油2湯匙
• 鹽1/4茶匙
• 炒香芝麻適量

做法

1洗淨西洋菜備用。


2煲裡倒入適量水煲滚後放入西洋菜，烚大約45秒變諗就取出。


3把西洋菜沖凍水讓它冷卻後，


4用手榨乾西洋菜多餘的水份，加入蒜蓉、韓國麻油和鹽，


5用手拌勻試味。


6最後加入適量炒香芝麻拌勻即可。


7完成。