今日與大家分享一款韓國人或外國人都很喜歡的韓式辣炒豬肉，甜甜辣辣的肉和醬汁很下飯，用來包生菜吃也非常惹味。詳細做法可以觀看以下影片，歡迎訂閱我的youtube channel H.K. Hana Story或follow Facebook.
食材 （1-2人） 1小時內
- 食材
五花腩肉700g
洋蔥1 個
蘋果蓉60g
紅蘿蔔(細)1條
青蒜兩條
蒜頭6粒
韓國辣椒醬1.5湯匙
韓國辣椒粉4.5湯匙
蠔油1湯匙
韓國豉油3湯匙
韓國糖漿2湯匙
裝飾：
炒香芝麻適量
青蒜絲適量
1切蒜蓉，把洋蔥切絲，青蒜切段，紅蘿蔔切片，60g蘋果磨成蓉，然後將所有材料及醬料放入大碗內，(如果吃不到辣的人請減少辣椒粉份量) 另外切適量青蒜絲用水浸一會，留來作裝飾。
2戴著即棄手套將所有材料和醬料撈勻，
3醃30分鐘至一小時，也可以醃過夜。
4熱鑊下油，倒入醃好的肉炒熟。
5隨個人喜歡可以加少許紅辣椒一起炒。
6炒這個韓式辣炒豬肉不加水也會有些汁出來的，不會太乾，剛剛好。煮好就可以熄火，上碟。
7放上印乾了的青蒜絲裝飾，灑上芝麻，完成。
今日與大家分享的是韓國的家常湯，香濃牛肉味配清淡白蘿蔔，不用三十分鐘就可以煲好，健康又下飯，適合一家大小吃喔。詳細煮法歡迎觀看影片連結。
食材 （1-2人） 1小時內
- 食材
牛肉切粒200g
白蘿蔔切片350g
青蒜30g
蒜蓉1湯匙
韓國麻油2湯匙
韓國豉油1湯匙
水800ml
鹽1tsp
1開火，煲裡加入麻油後，倒入牛肉切粒炒香，加入適量胡椒粉，
2牛肉炒熟後倒入350g 白蘿蔔切片和加入1tsp 鹽拌勻，讓牛肉蘿蔔煮一會， (1tsp鹽是因應韓國人口味來加的，如果想淡些可以用1/2tsp鹽)
3倒入800ml關蓋煲滾，
4滾起後加入蒜蓉、青蒜和豉油，
5關蓋滾多大約十分鐘，想煲耐些都可以。
6煲好熄火盛起，完成。
簡易食譜∼與大家分享韓國人每逢夏天都會做這個開胃又消暑的韓式青瓜海帶冷湯 오이미역냉국 Oimiyeok naengguk，不用開火，做法簡單，完全沒有難度！ 詳細做法可以觀看以下影片連結，歡迎訂閱我的youtube頻道留意更多地道韓國煮食影片。
食材 （3-4人） 30分鐘內
- 食材
韓國海帶乾12g
青瓜1條
紅辣椒1條
蒜頭1粒
水1L
韓國豉油1湯匙
糖3湯匙
蘋果醋3湯匙
梅子糖漿plum syrup2湯匙
鹽約1茶匙
炒香芝麻2湯匙
韓國黃蜜瓜(甜香瓜)切絲optional1個
1將12g海帶乾浸水大約十分鐘。
2將一條青瓜切絲，一條紅辣椒去籽切絲，把一粒蒜頭切碎，待用。
3把浸好海帶沖洗一下，
4在大碗內加入糖、醋、豉油、梅子糖漿、鹽、蒜蓉和1L水拌勻，
5倒入海帶、青瓜絲、紅辣椒絲、炒香芝麻拌勻(基本上這湯已經完成，不過如果喜歡或有韓國黃色蜜瓜(甜香瓜)的話可以切絲加入冷湯更好味)詳細可觀看影片。用保鮮紙蓋好，冷藏約2至3小時後食用味道更佳。
6在碗內加入冰粒，加入冷湯就可享用。
