今日年糕媽媽與大家分享韓式惹味香辣的炒魷魚喔!做法簡單容易,辣醬只要跟足我這個食譜份量就可以煮到地道的韓國風味,想再挑戰辣度的話可以加入青陽辣椒! 詳細教學請觀看以下影片連結^^
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食材 (1-2人) 30分鐘內
- 食材
1把雪藏魷魚溶雪,浸水一會,
21/3條紅蘿蔔切成半月形片,
3一個洋蔥切絲,
4五粒蒜頭切碎
5一條青蒜斜切成片,
6用廚房紙把溶雪魷魚的水份印乾,
7把魷魚腳切段,魷魚身切圈,
8現在準備醬料,把蒜蓉、糖、豉油、韓國辣醬和韓國辣椒粉拌勻,
9熱鑊下油,加入洋蔥和青蒜炒香後加入紅蘿蔔炒一會,
10然後加入魷魚及準備好的醬料,
11把醬、魷魚和蔬菜炒匀,
12炒到收汁後,熄火,倒入麻油拌匀就完成。
TIPS
喜歡的話可以加入適量的椰菜一起炒喔!
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